Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Pompoen,2kg,2 uien, knoflook, 1bol, 4stelen bleekselderij, 2st. Prei, 1venkel, 2 tak rozemarijn, tijm,peterselie,dragon, verse koriander, crème fraiche
Voorbereiding: Zet oven op 220 Gr., was de pompoen goed en prik gaatjes in de pompoen en zet hem in een grote ovenschotel 1,5 u in de oven. Rest van de groenten apart koken.
Bereidingswijze: Haal de schil van de pompoen en de zaadjes eruit. Vermeng met de andere groenten en pureer met de staafmixer.
|
|